古巴哈瓦那「朝聖」記
若琳
原載於世界周刊
May17, 2009 08:59 AM | 91 觀看次數 | 0 
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古巴是全球僅存的純共產國家，封閉的資訊，沒有過多外來物資的誘惑。有「安地列斯巴黎」美譽之稱的哈瓦那，在20世紀初確實盛極一時，比美國舊金山還要繁華，不過現在確實令人難以想像。
古巴是全球僅存的純共產國家，封閉的資訊，沒有過多外來物資的誘惑。有「安地列斯巴黎」美譽之稱的哈瓦那，在20世紀初確實盛極一時，比美國舊金山還要繁華，不過現在確實令人難以想像。
由於自己傾心於Salsa音樂及舞蹈，對其發源地古巴一直存有一份迷戀的綺想，因此，乘機到巴哈馬旅遊時，帶著朝聖的心態，參加當地旅行社舉辦的古巴哈瓦那之旅。
雖然台灣護照可以自由進出古巴，但我及外子進出美國頻繁，還是再三確認古巴簽證卡是單張獨立於護照外，因為，我們可不想在護照留下任何戳記，日後入美國惹上麻煩。(古巴遭美國禁運制裁，禁止美國一般民眾前往古巴旅遊。)
另一方面，古巴是全球僅存的純共產國家，柏林圍牆倒了，蘇聯解體了，中國也門戶洞開了，唯獨軍事獨裁者卡斯楚還奉行馬克斯主義，想到要造訪「鐵幕」，心裡還是忐忑不安。
■施行共產主義 分配房舍
巴哈馬拿索（Nassau）登機，坐的是Cubana航班，飛機不大，設備可媲美台灣十年前的國內航線，所幸空中小姐態度很親切，不是想像中的晚娘臉，感覺安心了不少。只是有一名男子起飛後，起身向機尾廁所走來，我想這位大哥似乎搞不清，起飛時要坐在位子上的規定。不料他不進廁所，反而在機艙內來回不停地踱步，似乎心神不寧，我不明白空服人員怎麼不制止他？接下來一轉念，他該不會是恐怖分子想劫機吧？正感到毛骨悚然之際，這位怪客卻跟空服人員有說有笑地交談了起來，原來他是航空公司的便衣安全人員，這可是我進入古巴遇見的第一樁怪事，難道是怕有人投奔自由？
進入海關後，海關人員取走簽證卡蓋完章，還笑笑說「No stamp on passport」，似乎明白賺觀光外匯與艱困外交處境的平衡之道。
出了機場進城，沿途盡是老爺車、低矮的公寓，及破舊的花園洋房，沒有高樓大廈，沒有西方處處可見的速食連鎖店，彷彿就像是走入四、五十年代的電影場景，司機告訴我們，古巴施行共產主義分配房舍不分職業地位，一律平等，像他就分配到花園洋房。
我們下塌的Hotel Inglaterra是哈瓦那最老的飯店，建於1875年西班牙殖民時代，有著新古典主義的建築外觀，是哈瓦那的地標之一。室內彩色的藝術玻璃畫窗，及馬賽克拼成繁複華麗的西班牙圖騰，天花板鍍金的藻井，仍然可以看出哈瓦那當初風光璀璨的風華。一樓的餐廳有頌(Son)及 Salsa現場樂團的演奏，樂團一行人浩浩蕩蕩有五人之多，演奏起來邊唱邊跳，氣氛開心極了。樂團下午茶轉場到戶外的露天陽台，滿座的遊客搖頭晃腦地打著拍子，陶醉在熱情如火的拉丁旋律中， 反觀圍在陽台邊的當地人，則早就手舞足蹈，笑開懷地雙雙起舞，口中還大聲唱和著熱情洋溢的舞曲，彷彿音樂是為他而起的，看著他們這麼樂天愛樂的態度，終於明白俗諺「古巴人是為音樂而生」的道理！
■拉丁女郎風情 雪茄香醇
哈瓦那市中心有打著中文招牌的中國城，為了找尋道地中國口味的餐館，我們進入了一家有東方面孔攬客的餐廳，經攀談才知道，這位店東已是第三代中國移民，不會說中文了，母親是古巴人，祖父當初在舊金山淘金潮移居美國，為了尋找「更好的生活」(better life)，又來到有 「安地列斯巴黎」美譽之稱的哈瓦那，印證了史料所載，哈瓦那在20世紀初確實盛極一時，比美國舊金山還要繁華，不過現在確實令人難以想像。
我們參觀的第一個景點是古巴雪茄廠，因為先前聽聞古巴雪茄所以享盛名，是因為捲雪茄的女郎總把菸葉放在大腿揉捻後捲成菸管，所以除了菸味香醇之外，還帶了一股拉丁女郎的風情，這個傳聞牽引我們迫不及待地造訪。
古巴使用西班牙語，我們古巴雪茄廠的英文導遊，帶領我們參觀了位於哈瓦那市區的雪茄廠Real Fabrica de Tabacos Partagas，沿線走完了整個雪茄製造的流水線，從曬菸葉、風乾、到分級後、捲成菸管，最後由稽核篩選出相似色澤的雪茄裝盒，再包裝上市。雪茄廠的工作人員，年齡層相距頗大，從年輕人到中老年人，男女皆有，膚色也是黑白交錯，工作氣氛輕鬆融洽，倒像是家庭工廠，這和我想像的落差很大。眾所皆知，古巴雪茄為古巴帶來了巨大的外匯收入，所以我以為古巴會將這份榮耀的差事，交給年輕的勞動人口承攬，因此我詢問導遊，在此工作的申請條件？導遊表示，只要你提出申請，具有勞動力，就可以在此工作，他也擔任過雪茄工作人員十幾年之久。社會主義強調不分男女老少，工作機會均等，由此例可見一斑。導遊最後在雪茄之旅結尾時表示，最高品質的雪茄都輸出國外，接著帶我們至雪茄販賣區參觀。
■最高品質雪茄 都銷國外
我對導遊打趣：「我只想買最高品質的雪茄，既然最高品質的雪茄都輸出國外，那我就不買了，這個政策，對來訪古巴的遊客太不公道了！」我指著雪茄室卡斯楚照片嘴上叼的雪茄，頻頻抱怨：「我就要買相同等級的雪茄。」
接著和導遊話起了家常，好奇他是否去過美國？何以說著一口道地流利的英文？他表示他從沒出過國，英文是跟母親學的，母親是牙買加裔移民(牙買加曾為英國殖民地，官方語言是英文)，當初他母親為了尋找「更好的生活」，才移居哈瓦那而定居下來。
一會兒，英文導遊悄悄挨近我的身邊，輕聲地問道：「你是認真地要買最高品質的雪茄嗎？」我和我先生商量後，讓清楚雪茄行情的先生跟他談細節。他表示他手上有幾盒，但在家中。我和先生表示要先看品質，導遊私下手寫了一張載明地址的字條給我們，約定了他下班之後，在他家碰面。
傍晚，我們就憑一張我們都看不懂的西班牙文地址，請飯店幫我們叫車，驅車前往未知的目的地。車子出哈瓦那市中心，沿途都是田野風光，就像台灣舊時代，田埂上有牛羊吃草，草地有雞鴨亂跳，穿過了一村又一村，搖晃中終於抵達。
我們摸索上了公寓，按了電鈴，英文導遊開門接待我們，他母親用英文親切地跟我們問候。家中擺飾簡單，顯眼的是，客廳的櫃子陳設了英格蘭風格的瓷器茶具組，估計是他母親從牙買加帶來的嫁妝。好客的母親煮了一壺濃郁香醇的古巴咖啡招待我們，導遊同時也捧出了三盒包裝完好的雪茄，陸續小心翼翼地打開展示，有Cohiba、Montecristo、Romeo y Julieta三種牌子。其中我們把焦點放在大名鼎鼎的Cohiba，當他揭開蓋在雪茄上的雪松木片時，我們眼睛全瞪個老大，整列深咖啡色細管狀的雪茄，飽滿地一字排開，濃醇的雪茄香味撲鼻而來。我倆著迷於眼前的景象，趕快向他要雪茄背景資料，他很得意地告訴我們這是Cohiba特選限量雪茄，形狀經過特別設計，並要我們仔細觀看，這些純手工捲製的雪茄，長短不僅一致，難能可貴的是，顏色也達到一致的標準，要從經過發酵三次的菸葉中配到相同色系，可說是難能可貴。再要我們觀察，連菸葉紋路全朝同一個方向的細膩度，代表著特選限量雪茄高標準的審核標準。我們馬上被他的專業解說給懾服了，趕緊問他還有沒有多的存貨，他帶著匪夷所思的微笑看著我們，說這是他唯一的珍藏，我們馬上買單，另外又認購了一盒以鐵管包裝的Romeo y Julieta。
■禮遇外國遊客 購票優惠
先生又向他請教雪茄保藏事宜，並請他推薦購買雪茄保藏盒的店家，他介紹了自營雪茄收藏盒生意的老友，預約了兩天後拜訪。
當晚我要求了飯店櫃台安排專業的Salsa老師學舞，這是我此行最重要的目的，也是我夢寐以求的事，連繫過程並不順利，一直到我們離開的前一天才排到時間。或許像我慕Salsa之名而來的遊客不少，飯店頂樓的露天酒吧，就有自稱是Salsa舞蹈老師的男子，引導遊客跳Salsa，並兜售學舞套裝課程。不過依我見，這位先生並非專業人員，只是當地人合法陪舞的營生手法之一。
隨後飯店櫃台告知我們，當晚哈瓦那有一場古巴最受歡迎樂團的演唱會，票已售罄，但我們是外國人，可到現場試試有沒有外賓保留票，絕對是場難忘的震撼經驗，接著露出羨慕的眼神祝我們幸運順利。我們當然不能錯過這麼難得的機會，整裝後早早就出發。
演唱會就在飯店幾個巷子之外，我們按照地圖疾步前進，看見了水洩不通的人群時，就知道目的地到了，我和先生面面相覷，懷疑自己的好運在那裡？面對滿場說西班牙語的古巴人，問不出個名堂，只好讓先生留在原地排隊，隻身前進打探虛實。
茫然地一直向前鑽營，直到聽到排隊的人群中有英文對話，我趕緊停步討救兵，詢問目前進場的機率？三位來自土耳其的醫生好心地邀請我們一起排隊，我們就托福移動到前陣中，這三位醫生是景仰古巴璀璨的歷史來自助旅遊的，不過說完不久，醫師身邊就多了三位古巴俏佳人，親密地勾攬著醫師的手臂，我眨眨眼笑說豔福不淺，當地已經找到女朋友了？！醫生們卻推說不認識，可是鐵證如山，我及先生當然不相信。當我們獲准進入會場，這三位俏佳人馬上一哄而散。原來她們喬裝和醫生是一道的，藉由古巴當局禮遇外國觀光客的心態，混入會場後就煙消雲散，真是聰明的招數啊！三位無辜醫生的冤情至此才得以洗刷。
■街頭騙子搭訕 騙術高明
舞台上的歌手及樂團勁歌熱舞，台下的觀眾更不遑多讓，前排的疊成人牆，後排的情侶則大跳熱舞，好熱情的古巴演唱會，台下的熱度可不輸台上！
演唱會後我們帶著隆隆的耳鳴聲離開，走在安靜的哈瓦那街上，還是令人有些害怕，忽然有一位深膚色的男子向我們走近，似乎是喝了點酒，用流利的英文主動問起我們對古巴的感覺，告訴我們看到的並不是真相，還滔滔不絕地發表他的憤慨。我和先生對於古巴人民膽敢在專制的共產國家批評政府，感到十分詫異，就和他聊了起來，他曾在紐約念書行醫，並娶了美國太太，婚姻沒有維繫住，留有一個女兒在紐約，所以他還是常往返兩地，無怪乎他能操美式流利英文，評論也頗有見解。就在他高談闊論當下，有一名制服警察接近，似乎以西班牙語斥喝他離開，我們惟恐他受到傷害，趕緊表明我們是朋友，請警察不用擔心，他為表感謝，堅持要請我們喝杯道地的Mohito。
由於夜色已深，我僅同意在飯店巷子旁的露天酒吧聊一下。藉著酒膽他越談越有勁，這時店東走來要求我們確認付款後才上酒，這位古巴醫師並沒有吭聲，不是他堅持要請我們喝一杯的嗎？雖然沒多少錢，我感覺被誆了，我用中文告知老公該離開了，結果我們被纏住，他的一位臉部帶有刀疤的女性朋友，用不甚清楚的英文低聲告訴我，她家中有孩子，需要喝奶，希望我能幫忙。我藉口回飯店拿錢，請櫃台前往幫忙脫身，櫃台一聽我的敘述，馬上告知我們遇到騙子了，趕緊會同制服警察，把我們帶離現場。櫃台說這群累犯專挑外國遊客下手，得手後，隔日還會等在飯店堵人拿錢。
經過這次事件，我們發現用憐憫心來行騙的詐術比搶劫更難防範，我們隻身在外旅行，還是小心為宜，以免惹禍上身。
■濃厚民族思想 為國效力
隔天，我們參加了當地旅行團的市區導覽，在大廳等了許久，不見導遊的蹤影，於是向飯店駐所的旅行社代表詢問。她不解地表示，我們遲到一個小時，導遊已經離開了。我們才恍然大悟，這裡與巴哈馬有一個小時的時差，我們懊惱地表示歉意，請旅行社代表再幫我們重新安排，她很俐落地就處理好改成隔天的行程。先生謝謝她的幫忙，塞了小費給她，沒想到她拒收，表示：「我為國家做事盡本份，這是應該的。」(I did it for my country)濃厚的民族國家大義，令我們印象深刻。
於是我們轉到飯店外的市政廣場Captolio蹓躂，廣場上遊客如織，當地攝影師拿著古老的箱型相機，向遊客兜售拍照。廣場旁的停車場，停滿了我們所謂的骨董老爺車，成為拍照時的最佳背景。這些走入歷史已停產的美國、俄國舊車款，還能行駛穿梭在人龍中，時光可謂倒轉60年。公園裡還可看到，大人拉著驢車，載著一窩的小孩兜風，這種最原始的娛樂方式，讓每個孩子都笑開了嘴。當我們步行到La Plaza de la Catedral大教堂，廣場上的露天咖啡座人聲沸騰，想要拿張位置還得等一等。街頭畫家抓緊時間，逐一畫出街上遊走旅客的漫畫素描，並趁機前來兜售。我們還造訪了海明威常光顧的餐廳Bodeguita del Medio，亦是調酒Moito發源地，點了一杯道地的Moito，並享用古巴美食烤豬排配黑豆泥。
餐廳的菜單及牆面上有許多體育、演藝明星的簽名，我們認出了著名影星碧姬·芭杜（Brigitte Bardot），餐廳旁還有一家創建於1898年的古巴藥局，感覺跟東方的中藥鋪很像，藥用瓷瓶裝，裡面還陳列有當時交易時使用、童叟無欺的秤砣。熱鬧的街道上，兩旁的建築物顏色鮮明，充滿西班牙殖民風情。
下午我們連絡上雪茄收藏盒的自營商，便前往拜訪。這位朋友牆上的架上陳列有各式大小的雪茄收藏盒(大得可稱收藏櫃了)。這些雪茄收藏盒都是他手工製作的，由於古巴雪茄在國際間享有盛名，因此如何妥善的收藏雪茄、延長保存期限，也成為一門重要的學問。他常常出國參加展覽，以古巴當地收藏雪茄的經驗，接了很多大訂單，包括阿拉伯王族。他說最好收藏盒的製作木材是Cedar(雪松木)，他的Cedar全部由加拿大進口，他還教我們如何分辨出真正具有功能性的雪茄收藏盒，觀察合上收藏盒蓋時，是否有排氣聲？是否密閉？來判斷。他知道我們只是雪茄的業餘玩家，否決了我們想買大型雪茄收藏盒的念頭，並根據我們的需求，推薦了一款大小適中的雪茄收藏盒給我們，是一位非常殷實的商人。
■藍姆酒與咖啡 值得品嘗
最快認識古巴的有效方法，當屬參加當地旅行社主辦的市區旅遊。我們先坐車去參觀了革命廣場Plaza de la Revolucion，和古巴革命英雄切‧格瓦拉(Che Guevara)的巨照合影。接著去藍姆酒(Rum)工廠，參觀製酒過程，並品嘗了不同年份的藍姆酒，只是幾杯試酒下肚，已經不勝酒力(藍姆酒酒精含量高達40%)。藍姆酒廠的導遊解說方式非常拉丁，他說他家有九個小孩，就是他父親和他母親晚上對飲藍姆酒的成果！
現場另外一個熱點是古巴手工特調咖啡。古巴咖啡屬於重烘培咖啡，飲用方式跟Espresso一樣，純正黑咖啡一口下肚，入口非常濃郁香醇。整團離開時，團友們個個手上都提著戰利品。
下午Salsa老師很驕傲地開著他的拉風老爺車，接我們到他的住所練舞。這位Salsa老師是一位專業的舞者，他隨國家舞團到全世界表演，歐洲、亞洲、甚至美國洛杉磯、紐約都去過，由於跟外界接觸多，他的生活行頭十分時髦，就跟美國、台灣的年輕人一樣，擁有數位相機及錄影機，還使用MSN跟全世界的朋友保持聯繫。
他教我老公跳舞時，用了一個有趣的比喻：「和女人跳舞，就像開你心愛的車，牽著她的手就像握住方向盤的自然流暢，你往哪開，女人就會跟著你走，就是這麼簡單跟自然。」他的生動解說，先生很快就抓住了竅門。而我則是充分利用時間與他學習雙人舞，古巴人跳Salsa舞，十分自然，講求盡興，與舞伴的契合，與紐約Salsa的舞蹈方式近似。他表示，美國的Salsa也跳得很好，加了很多新元素，洛杉磯Salsa秀場誇張的舞蹈方式也很有創意。問他周遊列國後，對古巴現狀的看法，他很樂觀的說他擁有一份很棒的工作，買了車，擁有現代化的電子用品，他很開心也很知足了。
晚上我們體驗了哈瓦那著名的夜總會Tropicana的晚餐秀，非常奇特的是，舞台搭建在戶外，由於古巴建築物不高，也沒有光害，抬頭就望見繁星，當我們觀賞舞台上身材高的歌舞女郎，穿戴著華麗的頭飾及秀服，載歌載舞的同時，又能呼吸新鮮的空氣，仰望星辰及月亮，感受十分清新。Tropicana的規模雖然不及巴黎的紅磨坊，但與大自然共舞的優勢，絕對是紅磨坊望塵莫及的。還有一對芭蕾舞者，站在滾輪上的小平台，表演各式高難度的芭蕾舞動作，還要保持平衡，把不可能的任務一一付諸實行，令人驚嘆！
■人民淳樸真摯 樂觀滿足
周末的露天市集是我們古巴旅遊的壓軸戲，上百個攤位由獨立經營的藝術家、工作者，販賣自己的畫作、手工藝品、織品、皮件、樂器……，由於不是機械大量製作，多是手工特製，風格獨特，每家各有擅長，很難取捨。
最後我和先生大為驚豔一家全部販賣古巴人偶的手工小攤，全部的人偶都原寸縮小，細膩地刻劃各式古巴人真實生活的場景，有在雪茄工廠捲菸、畫家在街頭寫生、鞋匠在街頭擦鞋、農人在市場販賣蔬果、釣魚飲酒的休閒……等生活實景，細膩地連古巴人面部表情、雪茄、水彩畫筆、鞋擦、馬鈴薯，都刻劃得栩栩如生。我們幾乎把身上所有的錢都花在這家攤子上，他很高興我們的賞識，給我們一個頗好的價錢，衷心滿意地準備收攤回家了。加上我之前買的兩幅油畫，我們也可謂大豐收。
古巴有規定，攜出古巴的畫作須取得政府出口證明。(附帶購買證明，及加付出口稅即可當場取得，畫家協助我跑流程，辦理好完稅證明。)
順帶一提，古巴也有自己一套對抗美國經濟制裁的方法。如果你用美元兌換古巴披索，要先購買可轉換古巴披索(好比中國大陸以前的外匯券)，官方匯率先打九折，再加一成手續費 (歐洲、加拿大及其他國家，並無此不惠國待遇)，嚇得我們把巴哈馬兌換的美元全收起來，拿出先生出差德國剩下的歐元花用。不過，始料未及的是，信用卡在此是無用武之地，商店多傾向收取現金(飯店可收信用卡)， 因此，現金迅速消耗殆盡，我們最後只得到古巴銀行，用台灣的信用卡預支現金出來花用(當然不接受美國卡) 。
這趟古巴哈瓦那之旅，揭開了古巴在我心目中的神秘面紗。古巴硬體建設仍停留在幾十年前，人民的心也保持在幾個世紀前的淳樸真摯，封閉的資訊，沒有過多外來物資的誘惑，或許也缺乏比照的對象，人民都競競業業地工作，樂觀並滿足於現況，這是我最訝異之處，雖然收入不高，但沒有我想像的民不聊生，民怨載道。更由於社會主義的均有制度，造就了古巴的高教育普及率及全民健保，更是我意想不到的事實。
當然古巴人生活水準還是遠遠地落後於民主國家，如果美國能解除禁運，開放觀光，讓更多的美國資訊進入古巴，潛移默化古巴人民的思維，人心思變下帶動政府的改革，逐步開放古巴，應該比對古巴禁錮加經濟制裁來得正面及有效。
儘管歐巴馬對古巴已釋出善意，可是對美國戒懼謹慎幾十年的卡斯楚，並無意鬆懈對美國的戒心。想要協助古巴慢慢地走向開放之路，恐怕讓古巴的老大哥──中國大陸，以自身成功的經濟開放實例擔任推手，還是比較可行的方法。
旅遊小貼士
1.攜帶歐元、加幣勝過美元，可避免匯差及手續費的損失。
2.信用卡在古巴不普及，記得帶足現金購物。
3.古巴人民所得低，平均月所得美元20元，但自尊心強，給予小費時，態度要和善，不可有施捨可憐的意味。給小費不要給美元，省得古巴人損失匯差及手續費，失去美意。若有機會可帶點「實用」的小禮物給當地人作贈禮。
4.古巴相機並不普遍，人民喜歡拍照留念，可主動幫周邊的人拍照，詢問地址後，再將沖洗後的照片，寄回古巴給他們留念。
5.訂房可直接接洽古巴旅館，價錢優惠令人驚喜。Hotel Inglaterra位於哈瓦那市中心，是不錯的選擇。
6.到古巴學舞或音樂，可說明自己的需求及程度，再請飯店代尋專業師資，否則以古巴人天性愛好音樂，人人皆可為師。
7.建議參加古巴哈瓦那英文導覽一日遊，可短時間了解古巴歷史，及聽聽古巴觀點對歷史的詮釋。
8.古巴不可錯過的紀念品：雪茄、藍姆酒(Rum)、古巴咖啡，還有周末露天市集的獨特手工藝品及畫作。古巴消費低廉，可多加消費，幫助刺激古巴經濟。
9.古巴遭美國經濟制裁，美國禁止公民進入古巴，行前務必查清相關規定。美國禁止攜帶任何古巴產品入境，海關查到除沒收外，外國人恐怕會影響日後入境。
文、圖／若琳
slideshow 我試著將頭撇開，裝作看不見這一切，視線又無法自己地流轉回來，我直視著貼在玻璃上的純摯童顏，讀出他們嘴唇嚅動中的乞求，心疼著他們乾枯的小手急急拍打玻璃後的痛……
